Laissez-vous transporter autour d’une balade gastronomique aux cotés de produits frais et saisonniers interprété par le chef Julien Drapier et son équipe.
Indiquez-nous vos éventuelles restrictions alimentaires, ensuite à vous de nous faire confiance…..
LE MELDA
5 étapes surprise
Du mercredi au dimanche
65€
Accord mets et vins
35€
LA SEINE
7 étapes surprise
Du mercredi au dimanche
85€
Menu servi pour l’ensemble des convives
Prise de commande avant 13h et 21h
Accord mets et boissons
45€
LE PETIT MELDA
Nous vous proposons notre menu en 3 temps à 39,00€
Uniquement le midi, excepté les samedis, dimanches et jours fériés
LES PREMIERS ABORDS
Gyozas aux saveurs d’Asie
Champignons de Cussangy, bouillon de legumes
Keftas d’agneau de chez Taupin aux fines herbes
Salade de pois chiche aux lardons d’agneau, houmous citronné
L’EAU OU LA TERRE
Aiglefin mariné au jus de betterave
Travail autour de la betterave, sauce au cumin
Ballotines de volaille du Grand Est
Couscous au choux rouge, sauce aux épices
GOURMANDISES
Millefeuille, crémeux vanille
Caramel, pomme acidulée et son sorbet
Biscuit et crémeux au thé vert matcha
Mousse gingembre et confit de banane