Laissez-vous transporter autour d’une balade gastronomique aux cotés de produits frais et saisonniers interprété par le chef Julien Drapier et son équipe.
Indiquez-nous vos éventuelles restrictions alimentaires, ensuite à vous de nous faire confiance…..
LE MELDA
5 étapes surprise
Du mercredi au dimanche
65€
Accord mets et vins
35€
LA SEINE
7 étapes surprise
Du mercredi au dimanche
85€
Menu servi pour l’ensemble des convives
Prise de commande avant 13h et 21h
Accord mets et boissons
45€
LE PETIT MELDA
Nous vous proposons notre menu en 3 temps à 38,00€
Uniquement le midi, excepté les samedis, dimanches et jours fériés
LES PREMIERS ABORDS
Tataki de poire de bœuf mariné à la sauce soja
Fraicheur de zucchiolo, vinaigrette curry
Maquereau façon escabèche, brulé à la flamme
Agrémenté de combava, orange citron, champignons de Cussangy
L’EAU OU LA TERRE
Merlu brulé au chalumeau
Garniture printanière, sauce au beurre rouge
Cromesquis de volaille
Purée de petit pois, biscuit moelleux aux herbes, jus de volaille
GOURMANDISES
Notre version du Banoffee
Banana bread, mousse de dulce de leche
Opera griotte pistache
Biscuit et crème pistache, compoté griotte et sorbet