Nos viandes de bœuf et de ris de veau sont d’origine Française
VIANDES
Ris de veau façon meunière -38
L’oignon en plusieurs textures, flan caramélisé
Suprêmes de caille de chez Mr Taupin –36
Risotto de cèleri rave, trompette de la mort, sauce périgueux
Suggestion du moment -29
POISSONS ET CRUSTACES
Thon rouge de méditerranée -34
Déclinaison de choux fleur, encre de seiche, sauce aux saveurs d’extrême Orient
Sole meunière –39
Millefeuille de butternut, betterave, figues, sauce gourmande
Suggestion du moment -29