Laissez-vous transporter autour d’une balade gastronomique aux cotés de produits frais et saisonniers interprété par le chef Julien Drapier et son équipe.
Indiquez-nous vos éventuelles restrictions alimentaires, ensuite à vous de nous faire confiance…..
LE MELDA
5 étapes
Du mercredi au dimanche
65€
Accord mets et vins
35€
LA SEINE
7 étapes
Du mercredi au dimanche
85€
Menu servi pour l’ensemble des convives
Prise de commande avant 13h et 21h
Accord mets et boissons
45€
LE PETIT MELDA
Nous vous proposons notre menu en 3 temps à 39,00€
Uniquement le midi, excepté les samedis, dimanches et jours fériés
LES PREMIERS ABORDS
Sandwich Club
Volaille au thym basse temperature, emulsion mayonnaise aux 2 moutardes
Rouleaux d’été aux saveurs du soleil levant
Fenouil courgette, tomates confites, carotte et choux chinois
L’EAU OU LA TERRE
Encornet, poivrons, paprika
Poivrons en texture, sautés aux oignons rouges et en chutney
Saucisse de canard maison
Pomme de terre façon boulangère, jus de cuisson aux poivres verts
GOURMANDISES
Panatonka
A la fève de tonka, fruits rouges de saison et crumble
Pèche pochée à l’orgeat
Tartare de pèche au naturel, chantilly à l’amande, sorbet pèche