Laissez-vous transporter autour d’une balade gastronomique aux cotés de produits frais et saisonniers interprété par le chef Julien Drapier et son équipe.


Indiquez-nous vos éventuelles restrictions alimentaires, ensuite à vous de nous faire confiance…..

LE MELDA

5 étapes surprise
Du mercredi au dimanche

65€
Accord mets et vins

35€


LA SEINE

7 étapes surprise
Du mercredi au dimanche

85€
Menu servi pour l’ensemble des convives

Prise de commande avant 13h et 21h
Accord mets et boissons

45€



LE PETIT MELDA


Nous vous proposons notre menu en 3 temps à 38,00€
Uniquement le midi, excepté les samedis, dimanches et jours fériés


LES PREMIERS ABORDS

Saumon Gravelax brulé à la flamme
Condiments oignons et pomme verte, sauce aigrelette
Brandade de Morue
Crémeux de poivrons du piquillo, oignon rouge


L’EAU OU LA TERRE

Dorade Royale
Carbonata de légumes verts, sauce au banyuls, gel et vinaigre de cidre


Ventrèche de porc
Risotto d’épeautres, pickles et brunoise de céleri


GOURMANDISES

Pamplemousse et baie de Pondichéry

Sablé, crémeux et confit de pamplemousse, mousse aux notes épicées

Riz au lait

Caramel beurre salé, cœur fondant et Sarrazin