Laissez-vous transporter autour d’une balade gastronomique aux cotés de produits frais et saisonniers interprété par le chef Julien Drapier et son équipe.
Indiquez-nous vos éventuelles restrictions alimentaires, ensuite à vous de nous faire confiance…..
LE MELDA
5 étapes
Du mercredi au dimanche
65€
Accord mets et vins
35€
LA SEINE
7 étapes
Du mercredi au dimanche
85€
Menu servi pour l’ensemble des convives
Prise de commande avant 13h et 21h
Accord mets et boissons
45€
LE PETIT MELDA
Nous vous proposons notre menu en 3 temps à 39,00€
Uniquement le midi, excepté les samedis, dimanches et jours fériés
LES PREMIERS ABORDS
Gyozas aux saveurs d’Asie
Champignons de Cussangy, bouillon de légumes
Galette saucisse auboise
Galette au sarrazin de Herbisse, saucisse maison de porc, crème fromage frais et moutarde
L’EAU OU LA TERRE
Mulet, salsifis, noix
Radeau de salsifis, endive cuite au lait d’amandes, sauce au haddock fumé, confit d’agrumes
Filet mignon de porc, buns au mont d’or
Purée de citrouille, biscuit parmesan, sauce aux airelles
GOURMANDISES
Délice aux fruits exotique
Biscuit dacquoise coco, mangue poêlée, crémeux et sorbet passion
Biscuit et crémeux au thé vert matcha
Mousse gingembre et confit de banane