Laissez-vous transporter autour d’une balade gastronomique aux cotés de produits frais et saisonniers interprété par le chef Julien Drapier et son équipe.


Indiquez-nous vos éventuelles restrictions alimentaires, ensuite à vous de nous faire confiance…..

LE MELDA

5 étapes surprise
Du mercredi au dimanche

65€
Accord mets et vins

35€


LA SEINE

7 étapes surprise
Du mercredi au dimanche

85€
Menu servi pour l’ensemble des convives

Prise de commande avant 13h et 21h
Accord mets et boissons

45€



LE PETIT MELDA


Nous vous proposons notre menu en 3 temps à 38,00€
Uniquement le midi, excepté les samedis, dimanches et jours fériés


LES PREMIERS ABORDS

Maki de poireaux vinaigrette
Gel de yuzu, vert de poireaux et sauce gingembre
Brandade de Morue
Crémeux de poivrons du piquillo, oignon rouge


L’EAU OU LA TERRE

Lotte poché au bouillon de curry
Texture de lentillons de champagne et lentilles beluga


Moelleux de blanquette de veau
Carottes, oignons glacés, poireaux, sauce vanille


GOURMANDISES

Pamplemousse et baie de Pondichéry

Sablé, crémeux et confit de pamplemousse, mousse aux notes épicées

Chocolat, cardamone

Sponge cake, glace chocolat et crémeux cardamone verte