Laissez-vous transporter autour d’une balade gastronomique aux cotés de produits frais et saisonniers interprété par le chef Julien Drapier et son équipe.


Indiquez-nous vos éventuelles restrictions alimentaires, ensuite à vous de nous faire confiance…..

LE MELDA

5 étapes surprise
Du mercredi au dimanche

65€
Accord mets et vins

35€


LA SEINE

7 étapes surprise
Du mercredi au dimanche

85€
Menu servi pour l’ensemble des convives

Prise de commande avant 13h et 21h
Accord mets et boissons

45€



LE PETIT MELDA


Nous vous proposons notre menu en 3 temps à 38,00€
Uniquement le midi, excepté les samedis, dimanches et jours fériés


LES PREMIERS ABORDS

Tataki de poire de bœuf mariné à la sauce soja
Fraicheur de zucchiolo, vinaigrette curry
Saumon aux agrumes et aux herbes cuit à la vapeur
Purée de fenouil, coulis de grenade


L’EAU OU LA TERRE

Thonine laquée au balsamique et miel de Ste Maure
Crémeux de piquillos au paprika fumé, poivrons en couleur


Paleron de veau cuit basse température
Tartelette à la cerise, confit d’oignon et jus de veau romarin


GOURMANDISES

Clafoutis amande pèche et verveine

Brunoise, caramel et sorbet pêche

Opera griotte pistache

Biscuit et crème pistache, compoté griotte et sorbet