Laissez-vous transporter autour d’une balade gastronomique aux cotés de produits frais et saisonniers interprété par le chef Julien Drapier et son équipe.
Indiquez-nous vos éventuelles restrictions alimentaires, ensuite à vous de nous faire confiance…..
LE MELDA
5 étapes surprise
Du mercredi au dimanche
65€
Accord mets et vins
35€
LA SEINE
7 étapes surprise
Du mercredi au dimanche
85€
Menu servi pour l’ensemble des convives
Prise de commande avant 13h et 21h
Accord mets et boissons
45€
LE PETIT MELDA
Nous vous proposons notre menu en 3 temps à 38,00€
Uniquement le midi, excepté les samedis, dimanches et jours fériés
LES PREMIERS ABORDS
Tarte Tatin à l’oignon confit
Chips de lard paysan, parmesan, sucrine à l’échalotte
Sushi de pastèque mariné au soja
Tuile de riz au wasabi, vinaigrette gingembre et fines herbes
L’EAU OU LA TERRE
Crabe, moule et coque
Rouleau d’aubergine farci de chair de crabe, caviar d’aubergine, houmous
Veau marengo
Gelée de tomate, oignon grelot, rouleau de pomme de terre confit
GOURMANDISES
Tarte citron basilic
Meringue et sorbet citron
Rhubarbe, pamplemousse
Blanc manger au pamplemousse, confit rhubarbe