Laissez-vous transporter autour d’une balade gastronomique aux cotés de produits frais et saisonniers interprété par le chef Julien Drapier et son équipe.


Indiquez-nous vos éventuelles restrictions alimentaires, ensuite à vous de nous faire confiance…..

LE MELDA

5 étapes
Du mercredi au dimanche

65€
Accord mets et vins

35€


LA SEINE

7 étapes
Du mercredi au dimanche

85€
Menu servi pour l’ensemble des convives

Prise de commande avant 13h et 21h
Accord mets et boissons

45€



LE PETIT MELDA


Nous vous proposons notre menu en 3 temps à 39,00€
Uniquement le midi, excepté les samedis, dimanches et jours fériés


LES PREMIERS ABORDS

Soupe à l’oignon destructurée
Bouillon d’oignons de 4 heures du petit paysan, tuile emmental IGP de Savoie
Galette saucisse auboise
Galette au sarrazin de Herbisse, saucisse maison de porc, crème fromage frais et moutarde


L’EAU OU LA TERRE

Merlan rôti, travail autour du pamplemousse
Pressé de pomme de terre au beurre noisette, sauce aux œufs de maquereaux


Mosaïque de poire de bœuf Français
Déclinaison de patates douces, conchiglioni et coppa, sauce à la marjolaine


GOURMANDISES

Délice aux fruits exotique

Biscuit dacquoise coco, mangue poêlée, crémeux et sorbet passion

Notre version du Saint Honoré

Choux farcis à la crème de mandarine, sorbet et crémeux noisette, sablé