Laissez-vous transporter autour d’une balade gastronomique aux cotés de produits frais et saisonniers interprété par le chef Julien Drapier et son équipe.
Indiquez-nous vos éventuelles restrictions alimentaires, ensuite à vous de nous faire confiance…..
LE MELDA
5 étapes
Du mercredi au dimanche
65€
Accord mets et vins
35€
LA SEINE
7 étapes
Du mercredi au dimanche
85€
Menu servi pour l’ensemble des convives
Prise de commande avant 13h et 21h
Accord mets et boissons
45€
LE PETIT MELDA
Nous vous proposons notre menu en 3 temps à 39,00€
Uniquement le midi, excepté les samedis, dimanches et jours fériés
LES PREMIERS ABORDS
Avocat Gambas croustillante
Salade d’avocat aux épices mexicain, guacamole, émulsion basilic
Panisses provençales de Sainte Maure
Pois chiches légèrement frits, émulsion mayonnaise
L’EAU OU LA TERRE
Cabillaud basse température au pesto Rosso
Riz Nero façon risotto au jus marinière, tomates confites
Clafoutis d’agneau de Mr Taupin
Poivrons, tomates, sel des ours, jus d’agneau intense
GOURMANDISES
Pèche amande verveine
Tartelette aux amandes, sorbet pèche verveine et fruit en textures
Cerise et fromage blanc
Gaspacho et brunoise de cerises, sablé et glace au fromage blanc