Menu de la semaine du 9 novembre à emporter du mercredi au dimanche (le midi et le soir, sauf le dimanche soir)
A venir chercher de 11h à 12h30 et de 18h30 à 19h39 (entrée, plat, dessert)
PREMICES
Aile de raie en effiloché
Combawa, cracker au sésame
Cuisse de dinde rôtie façon millefeuille
Pistache et patate douce
LA MER OU LA TERRE
Brandade de morue
Purée de pommes de terre à l’ail, émulsion à l’ail
Mignon de porc rôti
Gombo et pois chiche, sauce acidulée à l’ananas
GOURMANDISES
Tarte gourmande au riz au lait
Crumble de sarrasin, fruits de saison
La poire Belle-Hélène travaillée à ma façon
Commande à passer 24 heures à l’avance par mail à : auberge.saintemaure@gmail.com ou par téléphone de 9 heures à midi au 03 25 76 90 41