A emporter

Menu de la semaine du 9 novembre à emporter du mercredi au dimanche (le midi et le soir, sauf le dimanche soir)

A venir chercher de 11h à 12h30 et de 18h30 à 19h39 (entrée, plat, dessert)


PREMICES

Aile de raie en effiloché
Combawa, cracker au sésame

Cuisse de dinde rôtie façon millefeuille
Pistache et patate douce


LA MER OU LA TERRE

Brandade de morue
Purée de pommes de terre à l’ail, émulsion à l’ail

Mignon de porc rôti
Gombo et pois chiche, sauce acidulée à l’ananas


GOURMANDISES

Tarte gourmande au riz au lait
Crumble de sarrasin, fruits de saison

La poire Belle-Hélène travaillée à ma façon


Commande à passer 24 heures à l’avance par mail à : auberge.saintemaure@gmail.com ou par téléphone de 9 heures à midi au 03 25 76 90 41